El puesto combina tareas de sala y cocina en hostelería, desde atender y servir a los clientes hasta preparar y emplatar platos. También incluye la recepción y conservación de materias primas y la limpieza de utensilios y zonas de trabajo según las normas APPCC. Se requiere al menos un año de experiencia acreditable en puestos similares y capacidad para alternar funciones de sala y cocina.