Accor gestiona y presta apoyo a una cartera de marcas hoteleras y experiencias de hospitalidad que incluye alojamiento, restauración, bienestar, eventos y servicios asociados.
Senior Category Manager
Accor busca un responsable sénior de categoría para dirigir las categorías de alimentación y bebidas dentro del área de compras de Europa y el Norte de África. El puesto abarca la estrategia de aprovisionamiento, la gestión de la gama, las licitaciones y la relación con los proveedores, con una modalidad de trabajo híbrida. Se requieren al menos cinco años de experiencia en compras, un título de máster e inglés fluido; el francés o el neerlandés se valoran positivamente.
Datos sobre Accor
- Ofertas abiertas
- 2094
Detalles de la oferta
La descripción completa publicada por Accor.
Description de l’offre
Company Description Join us at Accor, where life pulses with passion! As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations, in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo.
Inside the Europe North Africa teams of Accor GPO, the Senior Category Manager is responsible to ensure hotels in the country can benefit from the best quality and purchasing conditions for the Food & Beverages categories. You will participate to the definition of the ENA procurement strategy, the range management and execute it. This person will be a part of a team responding to the Europe North Africa Procurement Food distribution category.
Job Description
Offer range management –Understanding of business & guest needs, as well as new trends (competitive watch) –Translation of needs from Customer team into Category « offer » strategies –Definition of product / services assortment range to meet these needs –Definition of product/service specifications –Responsibility on revenue and profit for categories in scope Procurement/Sourcing M anagement –Development of procurement sourcing strategy to enable
Category vision (which suppliers to include, prioritization of tenders, supplier dependency review etc.) –Definition of best sourcing procurement process and frequency of price reviews –Definition of the best logistic solution –CSR supplier compliance (i.e decarbonization) –Development of new supplier base / innovation Source to contract –Lead on execution of RFI/RFP/RFQ –Assessment of suppliers' proposals (products & services, price, …) –Shortlisting, Negotiation and decision on selected suppliers –Closing & contracting with selected suppliers, implementation of contracts Supplier performance management & supplier relationship management
Key Interactions: Internally : Frequent interactions with ENA Category Managers, GPO Procurement Business, Customer facing team, Digital Country manger and other departments supporting Procurement activities (e.g. Legal, F&B, sustainability) Externally : Extensive interactions with current & new suppliers, interactions with customers within Operations team
- Collaboration & relationship-building with Local stakeholders is key
- Strong teaming with ENA Category Manager
- Fast-changing environment
- agility needed
- Autonomous on categories
Qualifications
At least 5 years of experience in Procurement Business School / Master in Purchasing Language(s) English fluent, French and/or Dutch is a plus Expertise Procurement process & Category Management Specific knowledge in foodservice distribution network in UK and/or Netherlands, Belgium Analytical skills & organization skills Customer Focus Result-oriented Additional Information What’s in there for you?
- Unique opportunity to take your first steps and develop your career with worldwide Augmented Hospitality leaders
- Package of benefits and perks of working for Accor
- Work in a multi-national team
- Hybrid way of working
- Talent development opportunities
- Access to a comprehensive training catalogue within our Accor Academy
- Option to further develop and grow in- and outside of the region or globally
- Various ESG activities & initiatives
Requisitos
- Procesos de compras y gestión de categorías
- Conocimiento específico de la red de distribución para restauración en el Reino Unido y/o Países Bajos, Bélgica
- Capacidad de análisis y organización
- Orientación al cliente
- Orientación a resultados
Ventajas mencionadas
- Modalidad de trabajo híbrida
- Oportunidades de desarrollo del talento
- Acceso a un amplio catálogo de formación en nuestra Accor Academy
- Diversas actividades e iniciativas ESG
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En el equipo de Consumer & Market Insights de Accor PM&E, realizarás estudios de consumidores cuantitativos y cualitativos para orientar la estrategia del grupo. Gestionarás proyectos de estudios y contribuirás a la planificación estratégica, el análisis de marcas y la mejora de la experiencia del cliente. Las prácticas de seis meses comienzan en enero o febrero de 2027 en Issy-les-Moulineaux.
Te incorporarás al equipo de Comunicación y Eventos de Accor para contribuir a la organización de ferias profesionales de turismo y eventos para clientes. Coordinarás, entre otras tareas, los calendarios, los stands, los proveedores y las invitaciones, y elaborarás informes. Las prácticas de seis meses tienen lugar en Issy-les-Moulineaux y requieren un nivel de estudios Bac +4/5, buen dominio del francés y el inglés y sólidos conocimientos de Excel.
En el equipo de comunicación de Accor en Issy-les-Moulineaux, contribuirás a la comunicación interna y a la dinamización de las comunidades digitales. Crearás contenidos para el boletín interno, la intranet y las pantallas digitales, y participarás en el seguimiento de proyectos de comunicación.
Implementarás estrategias de gestión de ingresos para una cartera de hoteles de Accor, optimizando los ingresos y los indicadores de rendimiento. Analizarás a la competencia, elaborarás previsiones y asesorarás a los equipos hoteleros sobre tarifas y distribución. El puesto está en Issy-les-Moulineaux y ofrece una modalidad de trabajo híbrida.
Au sein de l’équipe Ventes d’Adagio, vous facilitez la mise en place des actions commerciales des aparthotels et répondez à leurs demandes de support. Vous saisissez des contrats, vérifiez la disponibilité des offres et investiguez les problèmes techniques, tout en accompagnant les équipes dans l’utilisation des outils. Le poste est basé à Paris et mobilise notamment Salesforce-ANAIS, Cvent, Power BI, Opera et ResaWeb, en français et en anglais.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des analyses et reportings sur Excel. Ce stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’un bon niveau de français et d’anglais.