Accor gestiona y presta apoyo a una cartera de marcas hoteleras y experiencias de hospitalidad que incluye alojamiento, restauración, bienestar, eventos y servicios asociados.
Breakfast Chef
Accor busca un cocinero de desayunos para incorporarse al equipo culinario de 5 estrellas de Fairmont Cheshire, en el Reino Unido. El puesto consiste en preparar y presentar el servicio de desayuno, gestionar la puesta a punto, cumplir las normas de higiene y supervisar al equipo junior.
Datos sobre Accor
- Ofertas abiertas
- 2094
Detalles de la oferta
La descripción completa publicada por Accor.
Description de l’offre
Company Description Location: On-site in Knutsford, Cheshire, North-West England (not remote) Fairmont Cheshire, The Mere is one of the North West’s most distinguished luxury destinations. Nestled in the heart of the Cheshire countryside and surrounded by a championship golf course, the resort combines Fairmont’s world-renowned elegance with the warmth and character of its local heritage.
Renowned for exceptional service and attention to detail, Fairmont Cheshire, The Mere offers guests an indulgent escape featuring world-class spa experiences, exceptional dining, and outstanding leisure facilities. Whether visiting for relaxation, celebration, or business, Fairmont Cheshire, The Mere is dedicated to creating unforgettable moments and delivering the very best in 5-star luxury hospitality. Your purpose will be: We are seeking a passionate and skilled Breakfast Chef to join our 5-star culinary team.
You will be responsible for creating a memorable breakfast service, delivering both traditional and innovative dishes that showcase the quality and provenance of our ingredients.
Job Description
- Prepare and present breakfast dishes to the highest standard, including hot and cold items, pastries, baps, and Grab & Go options
- Manage section mise en place and ensure all ingredients are fresh, labelled, and stored correctly
- Maintain the highest levels of food hygiene, kitchen safety, and presentation standards
- Assist in menu planning, contributing creative ideas and seasonal inspiration
- Monitor stock levels and collaborate with suppliers for timely deliveries
- Lead, train, and mentor junior kitchen staff during breakfast service
- Ensure smooth service and coordination with front-of-house teams Please note that we believe in flexibility and multi-skilling, and you may be asked to do different tasks from time to time to enable us to meet the needs of our guests and colleagues.
Qualifications
Proven experience as a Breakfast Chef in a 4/5-star hotel or luxury property
- Strong knowledge of high-quality ingredients and modern breakfast techniques
- Ability to produce consistently excellent dishes under pressure
- Familiarity with HACCP, food hygiene, and health & safety standards
- Excellent organisational, communication, and teamwork skills
- Passion for creativity, presentation, and delivering luxury guest experiences Additional Information What is in it for you?
- Exclusive Discounts:
- Fairmont Cheshire, The Mere, Spa and Golf discount
- Fairmont, Raffles, and Accor Hotels (friends and family rates are included)
- 20% off food and beverage in on-site restaurants
- Colleague restaurant
- Being part of The Mere Team
- our culture is unique!
- You will benefit from training and development opportunities
- Competitive salary and benefits including pension
- 28 days of holiday including public holidays
- 1-5 days service award based on length of service
- Special rates for Fairmont Cheshire, The Mere colleagues and their friends & family and discount across Accor hotels worldwide
- And last but not least you will get to work with a team of EXTRAORDINARY people
Requisitos
- Experiencia demostrada como cocinero de desayunos en un hotel de 4/5 estrellas o establecimiento de lujo
- Sólidos conocimientos de ingredientes de alta calidad y técnicas modernas de desayuno
- Capacidad para elaborar platos excelentes de forma constante bajo presión
- Conocimiento de HACCP y de las normas de higiene alimentaria, salud y seguridad
- Excelentes habilidades de organización, comunicación y trabajo en equipo
Ventajas mencionadas
- Descuento en Fairmont Cheshire, The Mere, Spa and Golf
- 20% de descuento en comida y bebida en los restaurantes del establecimiento
- Oportunidades de formación y desarrollo
- Plan de pensiones
- 28 días de vacaciones, incluidos los festivos
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En el equipo de Consumer & Market Insights de Accor PM&E, realizarás estudios de consumidores cuantitativos y cualitativos para orientar la estrategia del grupo. Gestionarás proyectos de estudios y contribuirás a la planificación estratégica, el análisis de marcas y la mejora de la experiencia del cliente. Las prácticas de seis meses comienzan en enero o febrero de 2027 en Issy-les-Moulineaux.
Te incorporarás al equipo de Comunicación y Eventos de Accor para contribuir a la organización de ferias profesionales de turismo y eventos para clientes. Coordinarás, entre otras tareas, los calendarios, los stands, los proveedores y las invitaciones, y elaborarás informes. Las prácticas de seis meses tienen lugar en Issy-les-Moulineaux y requieren un nivel de estudios Bac +4/5, buen dominio del francés y el inglés y sólidos conocimientos de Excel.
En el equipo de comunicación de Accor en Issy-les-Moulineaux, contribuirás a la comunicación interna y a la dinamización de las comunidades digitales. Crearás contenidos para el boletín interno, la intranet y las pantallas digitales, y participarás en el seguimiento de proyectos de comunicación.
Implementarás estrategias de gestión de ingresos para una cartera de hoteles de Accor, optimizando los ingresos y los indicadores de rendimiento. Analizarás a la competencia, elaborarás previsiones y asesorarás a los equipos hoteleros sobre tarifas y distribución. El puesto está en Issy-les-Moulineaux y ofrece una modalidad de trabajo híbrida.
Au sein de l’équipe Ventes d’Adagio, vous facilitez la mise en place des actions commerciales des aparthotels et répondez à leurs demandes de support. Vous saisissez des contrats, vérifiez la disponibilité des offres et investiguez les problèmes techniques, tout en accompagnant les équipes dans l’utilisation des outils. Le poste est basé à Paris et mobilise notamment Salesforce-ANAIS, Cvent, Power BI, Opera et ResaWeb, en français et en anglais.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des analyses et reportings sur Excel. Ce stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’un bon niveau de français et d’anglais.