Accor gestiona y presta apoyo a una cartera de marcas hoteleras y experiencias de hospitalidad que incluye alojamiento, restauración, bienestar, eventos y servicios asociados.
Commis chef
Accor incorpora a un ayudante de cocina al Mercure Manchester Norton Grange Hotel & Spa para preparar los ingredientes y asistir al jefe de partida. El puesto incluye la recepción de entregas, la gestión de existencias, la limpieza de los puestos de trabajo y el emplatado.
Datos sobre Accor
- Ofertas abiertas
- 2093
Detalles de la oferta
La descripción completa publicada por Accor.
Description de l’offre
Company Description The 4-star Mercure Manchester Norton Grange Hotel and Spa is set in tranquil countryside and its own landscaped grounds. Situated 8 miles from the city centre, this Manchester hotel has 81 contemporary guest rooms, each with wireless internet and satellite TV. The dining options include the elegant Grange Restaurant, or the newly Refurbished Pickwick Bar and Restaurant. The hotel has a spa facility, with an indoor heated pool, fitness room and massage treatments. The function rooms welcome up to 200 guests.
Job Description
Commis Chef We are looking to hire a hard-working and efficient Commis Chef to prepare meal ingredients for the Chef de Partie and assist with various kitchen duties. The Commis Chef's responsibilities include informing the supervisor of a malfunctioning or broken kitchen equipment, unpacking and organizing deliveries, and mopping up kitchen spills to prevent accidents and injuries. You should also ensure that all food items are properly stored to prevent spoilage.
To be successful as a Commis Chef, you should demonstrate excellent organizational skills and ensure that all duties are completed in a timely manner. Ultimately, an outstanding Commis Chef should be able to follow all instructions and comply with food health and safety regulations. Commis Chef
Responsibilities
- Accurately measuring meal ingredients for the Chef de Partie.
- Preparing meal ingredients, which includes seasoning of different meats as well as washing, peeling, and chopping vegetables and fruits.
- Preparing basic salads and sauces as directed by the Chef de Partie.
- Receiving deliveries and verifying that all ordered items have been delivered and are of good quality.
- Taking inventory of restaurant supplies and notifying the supervisor of low or depleted supplies.
- Discarding all expired and spoiled food items stored in the stock rooms, refrigerators, and freezers.
- Performing basic cleaning duties and ensuring that workstations are properly sanitized.
- Plating and presenting meal items as per the Chef de Partie’s instructions. Rate of Pay will be between NMW
- £10.85
- £12.71 depending on age Additional Information Our commitment to Diversity & Inclusion: We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent.
Requisitos
- excelentes habilidades de organización
- normativa de higiene y seguridad alimentaria
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Te incorporarás al equipo de Comunicación y Eventos de Accor para contribuir a la organización de ferias profesionales de turismo y eventos para clientes. Coordinarás, entre otras tareas, los calendarios, los stands, los proveedores y las invitaciones, y elaborarás informes. Las prácticas de seis meses tienen lugar en Issy-les-Moulineaux y requieren un nivel de estudios Bac +4/5, buen dominio del francés y el inglés y sólidos conocimientos de Excel.
En el equipo de comunicación de Accor en Issy-les-Moulineaux, contribuirás a la comunicación interna y a la dinamización de las comunidades digitales. Crearás contenidos para el boletín interno, la intranet y las pantallas digitales, y participarás en el seguimiento de proyectos de comunicación.
Implementarás estrategias de gestión de ingresos para una cartera de hoteles de Accor, optimizando los ingresos y los indicadores de rendimiento. Analizarás a la competencia, elaborarás previsiones y asesorarás a los equipos hoteleros sobre tarifas y distribución. El puesto está en Issy-les-Moulineaux y ofrece una modalidad de trabajo híbrida.
Au sein de l’équipe Ventes d’Adagio, vous facilitez la mise en place des actions commerciales des aparthotels et répondez à leurs demandes de support. Vous saisissez des contrats, vérifiez la disponibilité des offres et investiguez les problèmes techniques, tout en accompagnant les équipes dans l’utilisation des outils. Le poste est basé à Paris et mobilise notamment Salesforce-ANAIS, Cvent, Power BI, Opera et ResaWeb, en français et en anglais.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des analyses et reportings sur Excel. Ce stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’un bon niveau de français et d’anglais.
El puesto desarrolla las ventas de las marcas Luxury & Lifestyle de Accor entre los sectores de las finanzas, el derecho y las agencias MICE de alta gama, principalmente en el Reino Unido y Europa. Consiste en captar nuevas cuentas, negociar contratos y coordinar a los equipos hoteleros para alcanzar los objetivos de ingresos y pernoctaciones. Se requieren al menos cinco años de experiencia en ventas de lujo y una red de contactos activa en Londres.