Accor gestiona y presta apoyo a una cartera de marcas hoteleras y experiencias de hospitalidad que incluye alojamiento, restauración, bienestar, eventos y servicios asociados.
Head Chef
Accor busca un jefe de cocina para dirigir el equipo de cocina del Novotel Cardiff Centre en Cardiff. El puesto incluye la creación de menús de temporada, la dirección del equipo y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene. Se requieren al menos tres años de experiencia en un puesto sénior en una cocina comercial y disponibilidad por las tardes y noches y los fines de semana.
Datos sobre Accor
- Ofertas abiertas
- 2094
Detalles de la oferta
La descripción completa publicada por Accor.
Description de l’offre
Company Description Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality.
Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/ Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS
Job Description
Reporting directly to the General Manager, the Head Chef will lead the kitchen team in delivering high quality food and memorable dining experiences for our guests. This is an exciting opportunity for a creative, commercially minded chef who enjoys working in a fast paced city centre hotel and takes pride in developing seasonal menus, leading a successful team and consistently delivering excellent food and service.
- Lead the daily operations of the kitchen team, ensuring the highest standards of food quality, presentation, consistency, and service excellence.
- Support menu development and culinary innovation while maintaining Novotel brand standards and incorporating local influences.
- Inspire, coach, and develop chefs and colleagues through effective leadership, training, and mentorship.
- Ensure compliance with all food safety, HACCP, and hygiene standards.
- Monitor food preparation, production, and service standards across all culinary outlets.
- Collaborate with senior leadership team team to enhance the overall guest experience.
- Maintain strong relationships with suppliers and support effective procurement practices.
Qualifications
Minimum 3 years experience in a senior commercial kitchen role
- Strong leadership skills with a hands on approach
- Solid knowledge of food safety and kitchen operations
- Flexibility to work evenings and weekends Additional Information
Benefits
Annual KPI-based performance bonus
- Discounted hotel stays across the world with ALL Heartist Card
- Free Bonus Breaks Voucher
- Cycle to
- Work Scheme
- Staff Uniforms Provided
- Free Staff Car Park
- Meal provided whilst on duty
Requisitos
- Gran capacidad de liderazgo y enfoque práctico
- Sólidos conocimientos de seguridad alimentaria y operaciones de cocina
- Flexibilidad para trabajar por las tardes y noches y los fines de semana
Ventajas mencionadas
- Bonus anual por rendimiento basado en KPI
- Estancias de hotel con descuento en todo el mundo con la ALL Heartist Card
- Vale gratuito para escapadas de cortesía
- Programa para ir al trabajo en bicicleta
- Uniformes para el personal
- Aparcamiento gratuito para el personal
- Comida durante el turno
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En el equipo de Consumer & Market Insights de Accor PM&E, realizarás estudios de consumidores cuantitativos y cualitativos para orientar la estrategia del grupo. Gestionarás proyectos de estudios y contribuirás a la planificación estratégica, el análisis de marcas y la mejora de la experiencia del cliente. Las prácticas de seis meses comienzan en enero o febrero de 2027 en Issy-les-Moulineaux.
Te incorporarás al equipo de Comunicación y Eventos de Accor para contribuir a la organización de ferias profesionales de turismo y eventos para clientes. Coordinarás, entre otras tareas, los calendarios, los stands, los proveedores y las invitaciones, y elaborarás informes. Las prácticas de seis meses tienen lugar en Issy-les-Moulineaux y requieren un nivel de estudios Bac +4/5, buen dominio del francés y el inglés y sólidos conocimientos de Excel.
En el equipo de comunicación de Accor en Issy-les-Moulineaux, contribuirás a la comunicación interna y a la dinamización de las comunidades digitales. Crearás contenidos para el boletín interno, la intranet y las pantallas digitales, y participarás en el seguimiento de proyectos de comunicación.
Implementarás estrategias de gestión de ingresos para una cartera de hoteles de Accor, optimizando los ingresos y los indicadores de rendimiento. Analizarás a la competencia, elaborarás previsiones y asesorarás a los equipos hoteleros sobre tarifas y distribución. El puesto está en Issy-les-Moulineaux y ofrece una modalidad de trabajo híbrida.
Au sein de l’équipe Ventes d’Adagio, vous facilitez la mise en place des actions commerciales des aparthotels et répondez à leurs demandes de support. Vous saisissez des contrats, vérifiez la disponibilité des offres et investiguez les problèmes techniques, tout en accompagnant les équipes dans l’utilisation des outils. Le poste est basé à Paris et mobilise notamment Salesforce-ANAIS, Cvent, Power BI, Opera et ResaWeb, en français et en anglais.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des analyses et reportings sur Excel. Ce stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’un bon niveau de français et d’anglais.