Accor gestiona y presta apoyo a una cartera de marcas hoteleras y experiencias de hospitalidad que incluye alojamiento, restauración, bienestar, eventos y servicios asociados.
Second de cuisine H/F
Accor busca un segundo jefe de cocina para el restaurante Luiza del Novotel Paris CDG Airport. El puesto incluye la elaboración de platos, la supervisión de los equipos, la gestión de existencias y la participación en la elaboración de la carta. Se requieren 4 años de experiencia en cocina en puestos de responsabilidad y se ofrece una retribución fija anual de 31 850 € a 33 800 €.
Datos sobre Accor
- Ofertas abiertas
- 2094
Detalles de la oferta
La descripción completa publicada por Accor.
Description de l’offre
Description de l'entreprise ✈ L’équipe du Novotel Paris CDG Airport t’invite à rejoindre la Team du Luiza ! ✈ Situé idéalement au cœur de l’aéroport Roissy Charles de Gaulle, le Novotel Paris CDG Airport est un hôtel 4* de 201 chambres. Entièrement rénové, il dispose d’un restaurant, un bar, ainsi que 5 salles de séminaire. Luiza est un restaurant qui fait voyager. Diversité, qualité et rapidité font le succès de notre restaurant.
Description du poste
Ton challenge : Participer à l’élaboration d’une cuisine moderne et inspirante pour régaler nos clients
- Management et animation des équipes avec le Chef de cuisine,
- Intégration, formation et encadrement des collaborateurs,
- Ajuste la planification des activités en fonction des aléas,
- Gestion des budgets et des stocks,
- Réceptionne et contrôle les approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur,
- Production culinaire,
- Participe à l'élaboration de la carte,
- Réalise et maitrise l'élaboration des plats,
- Bonne connaissance des normes d'hygiène,
- Assure le nettoyage du matériel et de la cuisine.
Qualifications
Esprit d'équipe,
- Sens de l'organisation,
- Leadership,
- Méthodique et rigoureux,
- Autonome, créatif et bon gestionnaire,
- Sens du détail et de la qualité.
- De niveau CAP, BAC ou BTS,
- Une expérience de 4 ans en cuisine sur des postes à responsabilités. Informations supplémentaires
Avantages
Rémunération fixe entre 31 850€ et 33 800€ annuel,
- 13ème mois,
- Prime sur objectifs
- Participation et intéressement collectif,
- Carte avantage Accor,
- Parking,
- Poste tremplin. Votre développement : Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurant du groupe. Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! #BeALLYouAre.
Requisitos
- Espíritu de equipo
- Capacidad de organización
- Liderazgo
- Método y rigor
- Autonomía, creatividad y capacidad de gestión
- Atención al detalle y a la calidad
- Buen conocimiento de las normas de higiene
Ventajas mencionadas
- Paga extra
- Prima por objetivos
- Participación en beneficios e incentivos colectivos
- Tarjeta de ventajas Accor
- Aparcamiento
- Formación
- Posibilidades de promoción
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En el equipo de Consumer & Market Insights de Accor PM&E, realizarás estudios de consumidores cuantitativos y cualitativos para orientar la estrategia del grupo. Gestionarás proyectos de estudios y contribuirás a la planificación estratégica, el análisis de marcas y la mejora de la experiencia del cliente. Las prácticas de seis meses comienzan en enero o febrero de 2027 en Issy-les-Moulineaux.
Te incorporarás al equipo de Comunicación y Eventos de Accor para contribuir a la organización de ferias profesionales de turismo y eventos para clientes. Coordinarás, entre otras tareas, los calendarios, los stands, los proveedores y las invitaciones, y elaborarás informes. Las prácticas de seis meses tienen lugar en Issy-les-Moulineaux y requieren un nivel de estudios Bac +4/5, buen dominio del francés y el inglés y sólidos conocimientos de Excel.
En el equipo de comunicación de Accor en Issy-les-Moulineaux, contribuirás a la comunicación interna y a la dinamización de las comunidades digitales. Crearás contenidos para el boletín interno, la intranet y las pantallas digitales, y participarás en el seguimiento de proyectos de comunicación.
Implementarás estrategias de gestión de ingresos para una cartera de hoteles de Accor, optimizando los ingresos y los indicadores de rendimiento. Analizarás a la competencia, elaborarás previsiones y asesorarás a los equipos hoteleros sobre tarifas y distribución. El puesto está en Issy-les-Moulineaux y ofrece una modalidad de trabajo híbrida.
Au sein de l’équipe Ventes d’Adagio, vous facilitez la mise en place des actions commerciales des aparthotels et répondez à leurs demandes de support. Vous saisissez des contrats, vérifiez la disponibilité des offres et investiguez les problèmes techniques, tout en accompagnant les équipes dans l’utilisation des outils. Le poste est basé à Paris et mobilise notamment Salesforce-ANAIS, Cvent, Power BI, Opera et ResaWeb, en français et en anglais.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des analyses et reportings sur Excel. Ce stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’un bon niveau de français et d’anglais.