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Barman
Accor is looking for a bartender for Le Domaine des Vanneaux Golf & Spa – MGallery Collection in Presles. You will welcome and serve guests, prepare drinks and cocktails, develop the bar's business and help monitor stock and performance indicators. A supplementary bartender qualification or hospitality training, as well as successful initial experience in a similar role, are required.
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Job details
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Description de l’offre
Description de l'entreprise Ouvert en 2019, notre hôtel 4* de la marque MGallery du groupe Accor se compose de 65 chambres et suites, d'un bar restaurant bistronomique, de 7 Salles de réunions, d'un Spa et d’une piscine extérieure. Marque haut de gamme du Groupe Accor, chaque adresse MGallery dispose d’une histoire unique, inspirée du lieu qui les accueille. C’est une collection de boutique-hôtels dédiée aux amoureux de la vie, de la littérature et de la culture. Chaque hôtel ouvre la porte à un autre monde : une époque révolue, un sanctuaire caché ou encore un paysage naturel d’exception.
Au sein du Domaine des Vanneaux, nous avons la chance de travailler dans un cadre somptueux, au cœur de la nature, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes. Nous rejoindre, c’est aussi rejoindre une deuxième famille qui prône des valeurs de respect , de courtoisie , d' humilité , de prévenance, d' altruisme et de sincérité , et qui sera présente pour vous à chaque moment de votre parcours afin de vous développer dans une atmosphère de confiance et de bienveillance. Le Piaf bar restaurant bistronomique est un espace convivial et tendance.
On s’y arrête pour se retrouver et partager un dîner improvisé ou un verre au coin de la cheminée. Cuisine faite maison inspirée de l’univers brasserie et enrichie de produits plus atypiques. C’est un véritable lieu de vie pour notre clientèle, ouvert tous les jours de l’année du matin au soir. Le Département Restauration est composé d’une équipe de 18 personnes, qui travaille en étroite collaboration avec les équipes de cuisine.
Les différents points de vente F&B comprennent : un lobby, un bar, un restaurant bistronomique, un espace Séminaires & Banquets, un service Mini bar et un Room service. Un service à taille humaine qui demande une polyvalence au quotidien sur les différents points de vente. Vendeur dans l’âme, doté d’un excellent contact client, d’un sens du service et du travail en équipe.
Description du poste
En qualité de Barman,, vous êtes chargé(e) de l'accueil et du service des clients sur votre point de vente, vous développez l'activité commerciale du bar et garantissez la qualité de service et des consommations servies.
Vos principales missions
sont:
- Participation à la création de l’offre boissons et êtes force de proposition pour répondre aux attentes de notre clientèle,
- Production des boissons, cocktails
- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction optimale du client,
- Accueillir et s'occuper du client de son arrivée à son départ selon les procédures de la marque MGallery tout en mettant tout en oeuvre pour vous assurer de la satisfaction optimale du client,
- Gérer les commandes internes, participer aux inventaires, de réceptionner les produits et en assurer le stockage tout en suivant l’état des stocks
- Suivre les indicateurs de performance et participer à leur amélioration Qualifications
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'une mention complémentaire Barman ou d'une formation en restauration associée à une première expérience réussie dans un poste similaire Bon sens relationnel et commercial. Esprit d'équipe. Capacité managériale. Bon niveau d'élocution et d'expression, Bonne présentation. Discrétion. Rigueur, sens de l'organisation, respect des consignes et des normes HACCP sont les qualités requises pour le poste. La connaissance d'une 2éme langue étrangère et de l'outil informatique MICROS seraient un plus.
Requirements
- supplementary bartender qualification
- hospitality training
- successful initial experience in a similar role
- good interpersonal and sales skills
- teamwork
- management ability
- good diction and verbal communication
- smart presentation
- discretion
- thoroughness
- organisational skills
- compliance with instructions and HACCP standards
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How do I apply?
The job is published on Accor’s website. Open the original posting ↗ to submit your application. Screeningpass does not fill in a form for you.
Who should you write to at Accor about this role?
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How much does finding a contact cost?
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What does Screeningpass do?
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The F&B Team Leader provides a personalised welcome and ensures high-quality service for guests. They lead the team, replenish the breakfast buffet and coordinate needs with the chefs. The role is based in London, United Kingdom, and is offered as a temporary full-time contract.
The Food & Beverage Assistant joins the Old Thorns Golf Resort & Spa food and beverage team during the festive period. They provide service in the restaurant, at conferences and banquets, and in the bars, as well as setting up and clearing events. The role requires flexible availability, including evenings and weekends, and offers free meals on duty and 28 days of paid holiday.
At ibis Southampton Centre, the Guest Service Assistant welcomes guests and manages check-ins, check-outs and their requests. The role also covers preparing and serving food and beverages, as well as setting up meeting rooms. Hospitality experience is an advantage but is not essential; the role offers pay of £12.95 per hour and employee benefits.
You welcome guests at the Mercure Bridgwater Hotel and manage arrivals, departures, reservations and payments. You respond to guest requests and work with hotel teams to provide quality service. Customer service experience is required; hotel experience is not necessary.
The Front Office Night Supervisor welcomes guests overnight and supervises the ibis Edinburgh Centre South Bridge front office team. The role includes night audits, security checks, and handing over information to the day team. Experience with Opera Cloud is valued, and the offer lists several benefits, including free nights at the group’s UK hotels.
The Head Chef oversees all kitchen operations and ensures the quality of the food served. They develop menus with the hotel manager, control costs, and oversee the training and organisation of the team. The position is based in Long Eaton, United Kingdom, and requires, among other things, an intermediate food hygiene certificate and experience training kitchen teams.