Rejoignez un acteur majeur de la restauration à thème en France !
[STAGE] Assistant R&D H/F
Vous rejoindrez l’équipe Recherche & Développement de Bertrand Franchise pour contribuer à la création de recettes et d’innovations produits pour ses enseignes. Le stage comprend l’organisation de dégustations et de tests, le suivi de projets avec plusieurs équipes et des analyses de marché et de tendances. Vous préparez une formation Bac+3 à Bac+5 en agroalimentaire, nutrition ou sciences des aliments.
Repères sur Bertrand Franchise
- Offres ouvertes
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Détails de l’offre
La description complète publiée par Bertrand Franchise.
Description de l’offre
Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.
Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !
Nous recherchons un(e) stagiaire Assistant(e) R&D H/F, à partir du 22 février 2027, pour rejoindre notre équipe Recherche & Développement.
Les missions
au menu :
- Participer au développement des nouvelles recettes et des innovations produits pour les différentes enseignes du Groupe.
- Contribuer à l'organisation des dégustations, tests produits, comptes rendus et validations internes.
- Assurer le suivi des projets en lien avec les équipes Achats, Qualité, Marketing et Opérations.
- Réaliser des analyses de marché et de tendances afin d'identifier les innovations et concepts émergents.
- Participer au sourcing de nouveaux ingrédients et produits.
Profil
Vous préparez une formation Bac+3 à Bac+5 en agroalimentaire, nutrition ou sciences des aliments. Curieux(se) et passionné(e) par l’univers de la food, vous êtes organisé(e), rigoureux(se), doté(e) d’un bon relationnel et appréciez le travail en équipe. Force de proposition et autonome, vous savez gérer plusieurs projets en parallèle.
Nos avantages
- Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l’ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
- Carte tickets restaurants
- Mutuelle prise en charge à hauteur de 60% par l’employeur
- Titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l’employeur
Et surtout l’opportunité d’intégrer Bertrand Franchise et plus globalement le Groupe Bertrand qui offrent de nombreuses perspectives d’évolution !
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Prérequis
- Préparer une formation Bac+3 à Bac+5 en agroalimentaire, nutrition ou sciences des aliments
- Curieux(se) et passionné(e) par l’univers de la food
- Organisé(e) et rigoureux(se)
- Doté(e) d’un bon relationnel et apprécier le travail en équipe
- Force de proposition et autonome
- Savoir gérer plusieurs projets en parallèle
Avantages mentionnés
- Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur les enseignes succursales du Groupe Bertrand
- Carte tickets restaurants
- Mutuelle prise en charge à hauteur de 60% par l’employeur
- Titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l’employeur
Candidater à cette offre
Comment candidater ?
L’offre est publiée sur le site de Bertrand Franchise. Ouvrez l’offre originale ↗ pour y déposer votre candidature. Screeningpass ne remplit pas de formulaire à votre place.
À qui écrire chez Bertrand Franchise pour ce poste ?
Lancez une recherche de contact depuis cette page. Screeningpass vous propose jusqu’à trois personnes liées au poste. Vous choisissez celle à qui écrire, puis Screeningpass cherche son e-mail professionnel et prépare un message. Vous le relisez et l’envoyez vous-même avec Gmail. Une adresse e-mail n’est pas toujours disponible, et une réponse n’est jamais garantie.
Combien coûte la recherche d’un contact ?
Une recherche coûte 1 crédit. Le crédit vous est rendu si la recherche échoue. L’inscription offre 3 crédits, soit 3 recherches.
À quoi sert Screeningpass ?
Screeningpass rassemble des offres de stage, d’alternance et d’emploi publiées par les entreprises. Pour une offre, Screeningpass trouve une personne à contacter dans l’entreprise, cherche son e-mail professionnel et prépare un message à partir de votre CV. Voir le fonctionnement en détail.
D’autres offres chez Bertrand Franchise
10 autres offres actuellement disponibles.
Au sein de l’équipe marketing de Bertrand Franchise, vous contribuerez au déploiement des campagnes, lancements de produits et opérations de communication. Vous coordonnerez les partenaires et accompagnerez les restaurants dans leurs actions marketing, puis analyserez les performances des campagnes. Le poste est basé à Levallois-Perret et proposé en alternance de 12 à 24 mois.
Au sein de l’équipe marketing du Paradis du Fruit, vous contribuez à concevoir et déployer l’offre food et boissons de la marque. Vous participez à la création des cartes, au suivi des actions marketing et au développement de la visibilité de la marque sur ses canaux digitaux. Le stage de 4 à 6 mois est basé à Levallois-Perret et s’adresse aux étudiants en formation Bac+4 minimum en commerce, marketing ou communication.
Au sein de la Direction des Opérations de LÉON, vous contribuerez au pilotage des restaurants et au suivi de leur performance, de la qualité de service et de la satisfaction client. Vous préparerez des tableaux de bord et des reportings, accompagnerez les équipes du réseau et participerez au déploiement de projets opérationnels. Le poste en alternance est basé au siège de Bertrand Franchise à Levallois-Perret, avec des déplacements ponctuels dans les restaurants.