Restaurant Manager

Como director o directora de restaurante, serás la persona responsable del área operativa y estratégica del establecimiento. Tus tareas principales serán las siguientes: Liderar al equipo de sala con visión positiva y motivación, asegurando los estándares de excelencia y calidad en cada servicio. Coordinar el trabajo de forma directa con el equipo de cocina para garantizar una comunicación fluida, sincronizando los tiempos de servicio, la calidad de los platos y la presentación.

Gestionar la operativa completa del restaurante, lo que incluye la planificación de los turnos de trabajo, la realización de inventarios (control de las existencias de producto), el aprovisionamiento de mercancías y la optimización de los recursos disponibles. Impulsar la innovación y la mejora continua, proponiendo ideas y acciones que eleven la experiencia del cliente y aumenten la rentabilidad del negocio. Actuar como enlace directo entre el restaurante y la dirección de la empresa, reportando los resultados obtenidos y proponiendo nuevas estrategias para alcanzar los objetivos marcados.

Requisitos del puesto: Para acceder a esta posición, es necesario que cumplas con los siguientes requisitos de formación y experiencia: Experiencia demostrable de al menos 3 años en la gestión de restaurantes o realizando funciones de F&B Manager (Director o Directora de Alimentos y Bebidas, por sus siglas en inglés Food and Beverages) en hoteles de categoría similar. Formación reglada en Hostelería, Turismo o Gestión de Restaurantes, la cual será muy valorable para el proceso de selección. Nivel alto de idioma inglés hablado y escrito, adecuado para atender a clientes internacionales.

El conocimiento de otros idiomas adicionales será considerado como un valor añadido positivo. Poseer sólidas habilidades de liderazgo, alta capacidad de organización y una clara orientación a la satisfacción del cliente. Capacidad demostrada para trabajar bajo presión y gestionar de forma eficiente entornos de trabajo dinámicos.

Formación: Ciclo Formativo Grado Medio , FP Grado Medio : Hostelería y Turismo , FP Grado Superior , Ciclo Formativo Grado Superior Idiomas: Inglés : B2 Conocimientos: Gestión de la relación con el cliente Experiencia: 3 años Tus beneficios: Al incorporarte a este puesto de trabajo, disfrutarás de las siguientes condiciones y ventajas laborales: Contrato de trabajo indefinido para todo el año, lo que te proporcionará estabilidad económica y laboral. Salario competitivo (Fijo + variable) Ofrecen alojamiento inicial y acceso a alojamiento en precio competitivo de la compañía.

Incorporación inmediata a la empresa líder del sector de la hostelería en la isla de Ibiza. Oportunidades reales de desarrollo profesional y acceso a planes de formación continua a cargo de la empresa. Beneficios sociales exclusivos y descuentos para empleados y empleadas dentro del grupo hotelero. Integración en un entorno laboral de calidad certificado como un excelente lugar para trabajar.

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