Accor exploite et accompagne un portefeuille de marques hôtelières et d’expériences d’hospitalité, incluant hébergement, restauration, bien-être, événements et services associés.
Sous Chef
Le Novotel Wolverhampton recherche un Sous Chef pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et suppléer le Head Chef en son absence. Le poste comprend la préparation des plats, les commandes, le suivi des procédures HACCP et l’encadrement de l’équipe de cuisine.
Repères sur Accor
- Offres ouvertes
- 2284
Détails de l’offre
La description complète publiée par Accor.
Description de l’offre
Company Description The Novotel Wolverhampton is a modern 132 room hotel in the city centre, just a short walk from Wolverhampton train centre and excellent road links via the M6 and M54. With 8 meeting and function rooms catering for 150. We are a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement.
Fairview Hotels can offer the following benefits: Free parking, Uniform, Meal whilst on duty Two Bonus breaks each year following the successful passing of our probation period.
Job Description
As Sous Chef, you will report to the Head Chef, ensuring seamless kitchen operations, integrating with the front of house team to ensure smooth service. Deputise in the absence of the Head Chef. Straight shifts with flexilbilty to cover the business needs.
Key Responsibilities
- Ensure that every dish in prepared and executed to the highest standards.
- Food ordering to ensure full menu availability and minimum wastage
- Daily due diligence with HACCP procedures
- Ensure compliance with health and safety regulations to exceed our external audits
- Train and mentor kitchen staff to maintain high food standards.
Qualifications
Level 2 or 3 Food Safety
- Previous experience as a Sous Chef or Senior CDP in a busy kitchen environment, ideally hotel based
- Strong culinary skills and a passion for quality.
- Leadership abilities with excellent communication and interpersonal skills to guide a small kitchen team Additional Information You must be eligible and be able to prove your eligibility to work within the UK Our commitment to Diversity & Inclusion: We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent.
Prérequis
- Level 2 or 3 Food Safety
- Previous experience as a Sous Chef or Senior CDP
- Strong culinary skills
- Leadership abilities
- Excellent communication and interpersonal skills
- Eligibility to work within the UK
Avantages mentionnés
- Free parking
- Uniform
- Meal whilst on duty
- Two Bonus breaks each year
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D’autres offres chez Accor
2380 autres offres actuellement disponibles.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez notamment les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des reportings. Le stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’une bonne maîtrise du français, de l’anglais et d’Excel.
Au sein de l’équipe communication d’Accor à Issy-les-Moulineaux, vous contribuerez aux communications internes et à l’animation des communautés digitales. Vous créerez des contenus pour la newsletter, l’intranet et les écrans digitaux, et participerez au suivi des projets de communication.
Vous déployez les stratégies de gestion des revenus pour un portefeuille d’hôtels chez Accor, en optimisant les revenus et les indicateurs de performance. Vous analysez la concurrence, élaborez des prévisions et accompagnez les équipes hôtelières sur la tarification et la distribution. Le poste est basé à Issy-les-Moulineaux et propose un mode de travail hybride.
Au sein de l’équipe Ventes d’Adagio, vous facilitez la mise en place des actions commerciales des aparthotels et répondez à leurs demandes de support. Vous saisissez des contrats, vérifiez la disponibilité des offres et investiguez les problèmes techniques, tout en accompagnant les équipes dans l’utilisation des outils. Le poste est basé à Paris et mobilise notamment Salesforce-ANAIS, Cvent, Power BI, Opera et ResaWeb, en français et en anglais.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des analyses et reportings sur Excel. Ce stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’un bon niveau de français et d’anglais.
Le poste développe les ventes des marques Luxury & Lifestyle d’Accor auprès des secteurs de la finance, du droit et des agences MICE haut de gamme, principalement au Royaume-Uni et en Europe. Il consiste à conquérir de nouveaux comptes, négocier des contrats et coordonner les équipes hôtelières pour atteindre les objectifs de revenus et de nuitées. Une expérience d’au moins cinq ans dans la vente de luxe et un réseau actif à Londres sont demandés.