Accor exploite et accompagne un portefeuille de marques hôtelières et d’expériences d’hospitalité, incluant hébergement, restauration, bien-être, événements et services associés.
FR - Responsable Restauration (H/F/X)
Le ou la responsable restauration supervisera le service du restaurant Oustau Joïa au Mercure Arles Centre Arènes. Il ou elle encadrera l’équipe de salle, veillera à la satisfaction client et coordonnera les différents services de l’hôtel. Le poste requiert une expérience réussie en restauration ainsi qu’un excellent relationnel.
Repères sur Accor
- Offres ouvertes
- 2094
Détails de l’offre
La description complète publiée par Accor.
Description de l’offre
Description de l'entreprise
Nous recrutons
Responsable Restaurant H/F Restaurant Oustau Joïa
- Mercure Arles Centre Arènes Arles CDI
- Temps plein
Description du poste
Dans le cadre du développement de notre restaurant Oustau Joia, nous recherchons notre futur(e) responsable restauration pour rejoindre une équipe passionnée et engagée. Votre mission Véritable ambassadeur(drice) de l’expérience client, vous êtes garant(e) de la qualité du service et contribuez à faire de chaque repas un moment unique. Vous serez notamment chargé(e) de :
- Superviser et coordonner le service en salle
- Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle
- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction de nos clients
- Encadrer, accompagner et motiver l’équipe de salle
- Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et les différents services de l’hôtel
- Participer à la mise en place et au suivi des standards de qualité
- Gérer les éventuelles demandes ou situations particulières avec professionnalisme
Le profil
que nous recherchons Vous êtes reconnu(e) pour votre élégance, votre sens de l’accueil et votre leadership. Vous disposez d’une expérience réussie en restauration, idéalement dans un établissement hôtelier ou gastronomique.
Qualifications
Vous êtes :
- Dynamique, organisé(e) et réactif(ve)
- À l’aise dans l’encadrement d’une équipe
- Sensible aux détails et à la qualité de service
- Doté(e) d’un excellent relationnel
- Passionné(e) par l’hospitalité et la restauration
- À l’aise avec une clientèle française et internationale. Informations supplémentaires
Pourquoi nous rejoindre
Rejoignez L’Oustau Joia au Mercure Arles Centre Arènes et participez à une belle aventure au cœur d’Arles. Nous vous offrons un environnement professionnel, chaleureux et dynamique, au sein d’un établissement où l’expérience client, l’esprit d’équipe et la qualité de service sont au cœur de nos priorités. Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre motivation. Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager avec vous notre passion de l’hospitalité !
Prérequis
- Dynamique
- organisé(e)
- réactif(ve)
- À l’aise dans l’encadrement d’une équipe
- Sensible aux détails et à la qualité de service
- Doté(e) d’un excellent relationnel
- Passionné(e) par l’hospitalité et la restauration
Candidater à cette offre
Comment candidater ?
L’offre est publiée sur le site de Accor. Ouvrez l’offre originale ↗ pour y déposer votre candidature. Screeningpass ne remplit pas de formulaire à votre place.
À qui écrire chez Accor pour ce poste ?
Lancez une recherche de contact depuis cette page. Screeningpass vous propose jusqu’à trois personnes liées au poste. Vous choisissez celle à qui écrire, puis Screeningpass cherche son e-mail professionnel et prépare un message. Vous le relisez et l’envoyez vous-même avec Gmail. Une adresse e-mail n’est pas toujours disponible, et une réponse n’est jamais garantie.
Combien coûte la recherche d’un contact ?
Une recherche coûte 1 crédit. Le crédit vous est rendu si la recherche échoue. L’inscription offre 3 crédits, soit 3 recherches.
À quoi sert Screeningpass ?
Screeningpass rassemble des offres de stage, d’alternance et d’emploi publiées par les entreprises. Pour une offre, Screeningpass trouve une personne à contacter dans l’entreprise, cherche son e-mail professionnel et prépare un message à partir de votre CV. Voir le fonctionnement en détail.
D’autres offres chez Accor
2184 autres offres actuellement disponibles.
Au sein de l’équipe Consumer & Market Insights d’Accor PM&E, vous conduirez des études consommateurs quantitatives et qualitatives pour éclairer la stratégie du groupe. Vous gérerez des projets d’études et contribuerez au planning stratégique, à l’analyse des marques et à l’amélioration de l’expérience client. Le stage de six mois est à pourvoir en janvier ou février 2027 à Issy-les-Moulineaux.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez notamment les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des reportings. Le stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’une bonne maîtrise du français, de l’anglais et d’Excel.
Au sein de l’équipe communication d’Accor à Issy-les-Moulineaux, vous contribuerez aux communications internes et à l’animation des communautés digitales. Vous créerez des contenus pour la newsletter, l’intranet et les écrans digitaux, et participerez au suivi des projets de communication.
Vous déployez les stratégies de gestion des revenus pour un portefeuille d’hôtels chez Accor, en optimisant les revenus et les indicateurs de performance. Vous analysez la concurrence, élaborez des prévisions et accompagnez les équipes hôtelières sur la tarification et la distribution. Le poste est basé à Issy-les-Moulineaux et propose un mode de travail hybride.
Au sein de l’équipe Ventes d’Adagio, vous facilitez la mise en place des actions commerciales des aparthotels et répondez à leurs demandes de support. Vous saisissez des contrats, vérifiez la disponibilité des offres et investiguez les problèmes techniques, tout en accompagnant les équipes dans l’utilisation des outils. Le poste est basé à Paris et mobilise notamment Salesforce-ANAIS, Cvent, Power BI, Opera et ResaWeb, en français et en anglais.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des analyses et reportings sur Excel. Ce stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’un bon niveau de français et d’anglais.