Accor exploite et accompagne un portefeuille de marques hôtelières et d’expériences d’hospitalité, incluant hébergement, restauration, bien-être, événements et services associés.
Head Chef
Accor recherche un Head Chef pour diriger l’équipe de cuisine du Novotel Cardiff Centre à Cardiff. Le poste comprend la création de menus saisonniers, l’encadrement de l’équipe et le respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène. Une expérience minimale de trois ans dans un poste senior en cuisine commerciale est demandée, avec une disponibilité en soirée et le week-end.
Repères sur Accor
- Offres ouvertes
- 2284
Détails de l’offre
La description complète publiée par Accor.
Description de l’offre
Company Description Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality.
Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/ Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS
Job Description
Reporting directly to the General Manager, the Head Chef will lead the kitchen team in delivering high quality food and memorable dining experiences for our guests. This is an exciting opportunity for a creative, commercially minded chef who enjoys working in a fast paced city centre hotel and takes pride in developing seasonal menus, leading a successful team and consistently delivering excellent food and service.
- Lead the daily operations of the kitchen team, ensuring the highest standards of food quality, presentation, consistency, and service excellence.
- Support menu development and culinary innovation while maintaining Novotel brand standards and incorporating local influences.
- Inspire, coach, and develop chefs and colleagues through effective leadership, training, and mentorship.
- Ensure compliance with all food safety, HACCP, and hygiene standards.
- Monitor food preparation, production, and service standards across all culinary outlets.
- Collaborate with senior leadership team team to enhance the overall guest experience.
- Maintain strong relationships with suppliers and support effective procurement practices.
Qualifications
Minimum 3 years experience in a senior commercial kitchen role
- Strong leadership skills with a hands on approach
- Solid knowledge of food safety and kitchen operations
- Flexibility to work evenings and weekends Additional Information
Benefits
Annual KPI-based performance bonus
- Discounted hotel stays across the world with ALL Heartist Card
- Free Bonus Breaks Voucher
- Cycle to
- Work Scheme
- Staff Uniforms Provided
- Free Staff Car Park
- Meal provided whilst on duty
Prérequis
- Strong leadership skills with a hands on approach
- Solid knowledge of food safety and kitchen operations
- Flexibility to work evenings and weekends
Avantages mentionnés
- Annual KPI-based performance bonus
- Discounted hotel stays across the world with ALL Heartist Card
- Free Bonus Breaks Voucher
- Cycle to Work Scheme
- Staff Uniforms Provided
- Free Staff Car Park
- Meal provided whilst on duty
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D’autres offres chez Accor
2380 autres offres actuellement disponibles.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez notamment les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des reportings. Le stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’une bonne maîtrise du français, de l’anglais et d’Excel.
Au sein de l’équipe communication d’Accor à Issy-les-Moulineaux, vous contribuerez aux communications internes et à l’animation des communautés digitales. Vous créerez des contenus pour la newsletter, l’intranet et les écrans digitaux, et participerez au suivi des projets de communication.
Vous déployez les stratégies de gestion des revenus pour un portefeuille d’hôtels chez Accor, en optimisant les revenus et les indicateurs de performance. Vous analysez la concurrence, élaborez des prévisions et accompagnez les équipes hôtelières sur la tarification et la distribution. Le poste est basé à Issy-les-Moulineaux et propose un mode de travail hybride.
Au sein de l’équipe Ventes d’Adagio, vous facilitez la mise en place des actions commerciales des aparthotels et répondez à leurs demandes de support. Vous saisissez des contrats, vérifiez la disponibilité des offres et investiguez les problèmes techniques, tout en accompagnant les équipes dans l’utilisation des outils. Le poste est basé à Paris et mobilise notamment Salesforce-ANAIS, Cvent, Power BI, Opera et ResaWeb, en français et en anglais.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des analyses et reportings sur Excel. Ce stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’un bon niveau de français et d’anglais.
Le poste développe les ventes des marques Luxury & Lifestyle d’Accor auprès des secteurs de la finance, du droit et des agences MICE haut de gamme, principalement au Royaume-Uni et en Europe. Il consiste à conquérir de nouveaux comptes, négocier des contrats et coordonner les équipes hôtelières pour atteindre les objectifs de revenus et de nuitées. Une expérience d’au moins cinq ans dans la vente de luxe et un réseau actif à Londres sont demandés.