Accor exploite et accompagne un portefeuille de marques hôtelières et d’expériences d’hospitalité, incluant hébergement, restauration, bien-être, événements et services associés.
Head Chef (f/wm/d)
Le Head Chef dirige la cuisine du restaurant NENI au 25hours Hotel Zurich Langstrasse, avec la responsabilité de la planification des ressources, de l’équipe, du budget et du développement du menu. Le poste requiert une expérience de management en cuisine ainsi que la maîtrise courante de l’anglais et de l’allemand, dans le cadre d’un emploi à temps plein organisé sur quatre jours par semaine.
Repères sur Accor
- Offres ouvertes
- 2094
Détails de l’offre
La description complète publiée par Accor.
Description de l’offre
Company Description There’s a lively atmosphere at NENI. That’s because the restaurant concept, devised by Haya Molcho and her sons, entirely revolves around sharing and enjoying meals together with passion and Balagan, meaning sympathetic chaos. Now with seven locations, we conjure up delicious dishes on plates and smiles on the faces of our guests. We are hosts with heart, soul and understanding. Heartfelt service and an authentic, personable style are integral for the pleasant chaos at the big round table to the experience that we offer.
It’s for that reason that as well as our guests, our colleagues feel at home when they are with us too. The motto of NENI is: Life is beautiful. Be part of it.
Come as you are & show what you can
… in a 4-day-workweek. Enjoy 3 days off every week and the opportunity to organize your free time more flexible!
Job Description
How does your working day look like …
- You’ll take care of resource planning, manage the team, and support your colleagues’ development
- You’ll make sure the accounts are correct and admin processes run smoothly.
- You’ll take responsibility for your budget, and develop the menu and cuisine with our external concept partner from a business perspective
- You’ll support your colleagues with a winning smile whenever, once again, all the guests order at the same time. On top of this, you’ll also keep your head above water when there are sudden changes of plan, and make sure that every dish tastes as magnificent as it looks
Qualifications
Your personality counts more than your CV …
- You’ve gained experience of management in a kitchen, and can speak English and German fluently
- You can inspire your fellow staff just as you can inspire your guests. On top of this, you’re hungry for new food concepts and love eclectic cuisine
- You’re passionate about live cooking and international cuisine, and are renowned for your organisational skills in the kitchen
- You’re a doer
- and even if you do it wrong sometimes, you openly admit it
- You’re not just bringing your abilities, but also your character Additional Information What`s in it for you...
- Only work 4-days a week as a full-time team member without payment or holiday reduction
- Get to know our 25hours hotels and stay for free for a maximum of 10 nights per years as an employee
- Take advantage of being part of Ennismore and get generous discounts when visiting our bars and restaurants as well as booking hotel rooms all over the world
- Benefit from great offers from our numerous cooperation partners
- Reconcile your personal situation with work
- we are open to part-time employment, mini-jobs and any other adjustments
- Be part of our hilarious staff parties and much more …
Prérequis
- experience of management in a kitchen
- organisational skills in the kitchen
- passion for live cooking and international cuisine
Avantages mentionnés
- 3 days off every week
- free hotel stays
- discounts at bars, restaurants and hotels
- offers from cooperation partners
- part-time employment and mini-jobs
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D’autres offres chez Accor
2184 autres offres actuellement disponibles.
Au sein de l’équipe Consumer & Market Insights d’Accor PM&E, vous conduirez des études consommateurs quantitatives et qualitatives pour éclairer la stratégie du groupe. Vous gérerez des projets d’études et contribuerez au planning stratégique, à l’analyse des marques et à l’amélioration de l’expérience client. Le stage de six mois est à pourvoir en janvier ou février 2027 à Issy-les-Moulineaux.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez notamment les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des reportings. Le stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’une bonne maîtrise du français, de l’anglais et d’Excel.
Au sein de l’équipe communication d’Accor à Issy-les-Moulineaux, vous contribuerez aux communications internes et à l’animation des communautés digitales. Vous créerez des contenus pour la newsletter, l’intranet et les écrans digitaux, et participerez au suivi des projets de communication.
Vous déployez les stratégies de gestion des revenus pour un portefeuille d’hôtels chez Accor, en optimisant les revenus et les indicateurs de performance. Vous analysez la concurrence, élaborez des prévisions et accompagnez les équipes hôtelières sur la tarification et la distribution. Le poste est basé à Issy-les-Moulineaux et propose un mode de travail hybride.
Au sein de l’équipe Ventes d’Adagio, vous facilitez la mise en place des actions commerciales des aparthotels et répondez à leurs demandes de support. Vous saisissez des contrats, vérifiez la disponibilité des offres et investiguez les problèmes techniques, tout en accompagnant les équipes dans l’utilisation des outils. Le poste est basé à Paris et mobilise notamment Salesforce-ANAIS, Cvent, Power BI, Opera et ResaWeb, en français et en anglais.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des analyses et reportings sur Excel. Ce stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’un bon niveau de français et d’anglais.