Accor exploite et accompagne un portefeuille de marques hôtelières et d’expériences d’hospitalité, incluant hébergement, restauration, bien-être, événements et services associés.
Second de cuisine H/F
Accor recherche un Second de cuisine H/F pour le restaurant Luiza du Novotel Paris CDG Airport. Le poste comprend la production culinaire, l’encadrement des équipes, la gestion des stocks et la participation à l’élaboration de la carte. Une expérience de 4 ans en cuisine sur des postes à responsabilités est demandée, avec une rémunération fixe annuelle de 31 850 € à 33 800 €.
Repères sur Accor
- Offres ouvertes
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Détails de l’offre
La description complète publiée par Accor.
Description de l’offre
Description de l'entreprise ✈ L’équipe du Novotel Paris CDG Airport t’invite à rejoindre la Team du Luiza ! ✈ Situé idéalement au cœur de l’aéroport Roissy Charles de Gaulle, le Novotel Paris CDG Airport est un hôtel 4* de 201 chambres. Entièrement rénové, il dispose d’un restaurant, un bar, ainsi que 5 salles de séminaire. Luiza est un restaurant qui fait voyager. Diversité, qualité et rapidité font le succès de notre restaurant.
Description du poste
Ton challenge : Participer à l’élaboration d’une cuisine moderne et inspirante pour régaler nos clients
- Management et animation des équipes avec le Chef de cuisine,
- Intégration, formation et encadrement des collaborateurs,
- Ajuste la planification des activités en fonction des aléas,
- Gestion des budgets et des stocks,
- Réceptionne et contrôle les approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur,
- Production culinaire,
- Participe à l'élaboration de la carte,
- Réalise et maitrise l'élaboration des plats,
- Bonne connaissance des normes d'hygiène,
- Assure le nettoyage du matériel et de la cuisine.
Qualifications
Esprit d'équipe,
- Sens de l'organisation,
- Leadership,
- Méthodique et rigoureux,
- Autonome, créatif et bon gestionnaire,
- Sens du détail et de la qualité.
- De niveau CAP, BAC ou BTS,
- Une expérience de 4 ans en cuisine sur des postes à responsabilités. Informations supplémentaires
Avantages
Rémunération fixe entre 31 850€ et 33 800€ annuel,
- 13ème mois,
- Prime sur objectifs
- Participation et intéressement collectif,
- Carte avantage Accor,
- Parking,
- Poste tremplin. Votre développement : Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurant du groupe. Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! #BeALLYouAre.
Prérequis
- Esprit d'équipe
- Sens de l'organisation
- Leadership
- Méthodique et rigoureux
- Autonome, créatif et bon gestionnaire
- Sens du détail et de la qualité
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
Avantages mentionnés
- 13ème mois
- Prime sur objectifs
- Participation et intéressement collectif
- Carte avantage Accor
- Parking
- Formations
- Possibilités d’évolution
Candidater à cette offre
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D’autres offres chez Accor
2380 autres offres actuellement disponibles.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez notamment les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des reportings. Le stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’une bonne maîtrise du français, de l’anglais et d’Excel.
Au sein de l’équipe communication d’Accor à Issy-les-Moulineaux, vous contribuerez aux communications internes et à l’animation des communautés digitales. Vous créerez des contenus pour la newsletter, l’intranet et les écrans digitaux, et participerez au suivi des projets de communication.
Vous déployez les stratégies de gestion des revenus pour un portefeuille d’hôtels chez Accor, en optimisant les revenus et les indicateurs de performance. Vous analysez la concurrence, élaborez des prévisions et accompagnez les équipes hôtelières sur la tarification et la distribution. Le poste est basé à Issy-les-Moulineaux et propose un mode de travail hybride.
Au sein de l’équipe Ventes d’Adagio, vous facilitez la mise en place des actions commerciales des aparthotels et répondez à leurs demandes de support. Vous saisissez des contrats, vérifiez la disponibilité des offres et investiguez les problèmes techniques, tout en accompagnant les équipes dans l’utilisation des outils. Le poste est basé à Paris et mobilise notamment Salesforce-ANAIS, Cvent, Power BI, Opera et ResaWeb, en français et en anglais.
Vous rejoindrez l’équipe Communication & Events d’Accor pour contribuer à l’organisation de salons professionnels du tourisme et d’événements clients. Vous coordonnerez les rétroplannings, les stands, les prestataires et les invitations, et réaliserez des analyses et reportings sur Excel. Ce stage de six mois est basé à Issy-les-Moulineaux et demande un niveau Bac +4/5 ainsi qu’un bon niveau de français et d’anglais.
Le poste développe les ventes des marques Luxury & Lifestyle d’Accor auprès des secteurs de la finance, du droit et des agences MICE haut de gamme, principalement au Royaume-Uni et en Europe. Il consiste à conquérir de nouveaux comptes, négocier des contrats et coordonner les équipes hôtelières pour atteindre les objectifs de revenus et de nuitées. Une expérience d’au moins cinq ans dans la vente de luxe et un réseau actif à Londres sont demandés.